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Detalhes do produto:
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| CAS NÃO.: | 99-20-7 | Outros nomes: | mycose |
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| MF: | C12H22O11 2H2O | EINECS não.: | C12H22O11 2H2O |
| FEMA não.: | C12H22O11 2H2O | Tipo: | Antioxidantes, preparações de enzima, agentes do tempero, preservativos, estabilizadores, edulcorant |
| Categoria: | Grau alimentício. Grau farmacêutico | Porto: | Qingdao |
| Realçar: | 20 kg de adoçante trealose,aditivos alimentares adoçantes número da caixa 99-20-7,número cas 99-20-7 |
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| Item | Padrões |
| Aparência | Pó branco a esbranquiçado |
| Ensaio | ≥98% |
| Perda ao secar | ≤1,5% |
| Resíduo na ignição | ≤0,05% |
| PH | 5,0-6,7 |
| Arsênico | ≤0,5mg/kg |
| Liderar | ≤0,5mg/kg |
| Cor | ≤0,1 |
| Turbidez da solução | ≤0,05 |
| Contagens viáveis | ≤300ufc/g |
| Leveduras e moldes | ≤100ufc/g |
| Patogênico | Negativo |
| Organismos coliformes | ≤30mpn/100g |
A trealose tem a vantagem adicional de ser um antioxidante.A extração de trealose costumava ser um processo difícil e caro,
mas, recentemente, a empresa Hayashibara (Okayama, Japão) confirmou uma tecnologia de extração barata de amido para massa
Produção.A trealose está sendo usada atualmente para um amplo espectro de aplicações.
Função dos produtos:
1. Pode prevenir o envelhecimento do amido
A micose tem excelente ação de prevenção do envelhecimento do amido e é mais marcante em condições de baixa umidade ou refrigeração.
2. Pode prevenir a desnaturação de proteínas
A trealose pode efetivamente proteger a estrutura natural das moléculas de proteína em refrigeração, alta temperatura ou seca
condições.
3. Pode conter a geração de cheiro e odor de peixe
A trealose pode eliminar o cheiro de peixe e o odor do arroz envelhecido de forma eficaz, mantendo o frescor do peixe e do arroz e mantendo sua textura.
4.Efeito de manutenção de frutas e vegetais frescos
A trealose pode efetivamente proteger a estrutura da citomembrana e da proteína e, consequentemente, manter a estrutura, textura, cor, brilho e sabor da flora e da fauna, o que é favorável à reidratação de frutas e vegetais.
5.Efeito modificador de sabor
A trealose pode aliviar e cobrir parcialmente o sabor ruim, reduzir o sabor adstringente e amargo e abiritar parte do
azedo.
6. Pode conter o ácido graxo
A oxidação trealose pode efetivamente restringir a oxidação de ácidos graxos insaturados.
Estabilizar a atividade do superóxido, dismutase nos materiais.
7. Prevenção da cárie dentária
A trealose não se decompõe, não produz ácido ou glucano insolúvel que pode causar cáries.
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item
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valor
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Nº CAS
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99-20-7
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Outros nomes
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micose
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MF
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C12H22O11
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EINECS Nº.
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C12H22O11
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Nº FEMA
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C12H22O11
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Lugar de origem
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China
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Shandong
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Modelo
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Adoçantes
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Marca
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Hui Yang
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Grau
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Grau alimentício. Grau farmacêutico
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Pessoa de Contato: admine
Telefone: +8613818067242
