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Erythritol, Sugar Erythritol Powder natural

Introdução:

Erythritol, cristal branco, doçura levemente doce, relativa 0,65, sentimento fresco, baixo valor calorífico, aproximadamente um décimo do valor calorífico da sacarina. Solúvel na água (37%, 25℃). Devido à baixa solubilidade, fácil cristalizar-se. Usado para a síntese orgânica e a pesquisa bioquímica. Pelo trigo, o amido de milho, tal como a segurança, o nível de consumo apropriado, tal como o fermento hypertonic do esporo do terrier do grupo do fermento (pllinis de Moniliella), candida gorda (lipolytica da candida) ou para classificar o fermento de seda do esporo (megachilensis dos sporonoides de Tricho) nas concentrações altas (> 450 g/l) após a fermentação enzimático da hidrólise, a erva-benta da fermentação aprovada pela esterilização de aquecimento e a filtragem e então a resina da troca iônica, carbono ativado e ultrafiltration, purificação, cristalização, lavagem e secagem. O rendimento médio é aproximadamente 50%.

Função

(1) baixa doçura: a doçura do erythritol é somente 60% a 70% da sacarina, e a entrada não tem um gosto fresco, o gosto puro e o nenhum sabor restante.
(2) estabilidade alta: o ácido e o calor são muito estáveis, a resistência do ácido e do alcaloide é muito altamente, e a decomposição e a mudança não ocorrerão sob a temperatura de 329 graus.
(3) solubilidade alta: o erythritol de 25 ℃, a solubilidade do álcool de açúcar é 36% (W/W), erythritol, aumentos da solubilidade dos álcoois de açúcar, uma elevação da temperatura do que a glicose, manose, solubilidade árabe dos álcoois de açúcar são alto, fácil aos cristais da precipitação da cristalização.
(4) baixo hygroscopicity: o erythritol, álcool de açúcar é muito fácil à cristalização, mas nenhuns na absorção da umidade do ambiente da umidade de 90%, fácil esmagar para obter produtos do pó, podem ser usados para que a superfície ácida do alimento impeça a absorção da umidade.

(5) pontos baixos - caloria: O Erythritol tem baixo - caloria, devido a seu peso molecular pequeno, é fácil ser absorvido pelo corpo humano, e somente uma pequena quantidade de Erythritol entra no grande intestino do corpo humano e é fermentada por micro-organismos. E o Erythritol de 80% incorpora o sangue humano após ser comido pelo corpo humano, mas não pode ser metabolizado por enzimas no corpo humano, não fornece a energia para o corpo, e não participa no metabolismo do açúcar. Pode ser excretado do corpo através da urina.

Aplicação

(1) no alimento: O Erythritol é usado no alimento como o substituto do açúcar no leite, iogurte, gelado, queijo, bolos, biscoitos, pastelarias, pastilha elástica, doces duros, doces macios, geleia, pó da proteína, tabuletas Chewable, líquido oral.
(2) nas bebidas: O Erythritol é usado nos refrigerantes diet, águas flavored e ordenha, bebidas dos esportes, batidos, chás gelados, bebidas congeladas e bebidas soja-baseadas. Bebida carbonatada, bebida Não-carbonatada, bebidas da leiteria.
(3) em farmacêutico: O Erythritol é usado em formulários de dosagem contínuos: Tabuletas, agente do revestimento, pastilhas, diluente na granulação molhada; Formulários de dosagem líquidos; Confeitos medicados, pastilha elástica medicada em farmacêutico.

(4) na saúde e nos cuidados pessoais: O Erythritol é usado em cosméticos da cor, em desodorizantes, em cuidados capilares, em produtos orais do cuidado, dos cuidados com a pele, do sabão e do banho.