O edulcorante natural puro de 100% Allulose nenhumas calorias torna mais pesada a perda 551-68-8 Cas

Baixo - caloria D-Psicose/Allulose amplamente utilizado nos alimentos para a perda de peso

Introdução de D-Psicose/Allulose

Comparado com outros edulcorantes naturais da caloria zero, a vantagem a mais grande de mentiras do alluose em suas propriedades próximas e funções à sacarina, que é segura bastante e como o “açúcar”, de modo que possa igualmente obter o efeito excelente da substituição do açúcar nas aplicações onde outros edulcorantes são difíceis ser competentes, como o alimento cozido. Suas vantagens principais são como segue: 1. o calor do ponto baixo a doçura do alluose é aproximadamente 70% da sacarina, mas o calor é muito mais baixo do que a sacarina, somente um décimo da sacarina. Um estudo pequeno mostrou em 2015 que Allulose pode ser benéfico para o tipo - 2 diabetes e obesidade. Os pesquisadores relatam que Allulose pode ajudar a controlar níveis do açúcar no sangue e a melhorar a resistência à insulina, que é um substituto ideal para o açúcar e a obesidade em pacientes do diabético. 2. o bom gosto em termos do gosto, o gosto doce do alluose é macio e delicado. Tem um gosto doce puro muito similar à sacarina da alto-pureza. A velocidade inicial da estimulação às papilas gustativas é levemente mais rápida do que aquela da sacarina. Não há nenhum mau gosto durante e depois de comer. Sua doçura não mudará com temperatura, e pode mostrar a doçura pura em várias temperaturas. 3. a alta segurança Allulose é considerada por europeu e os eruditos americanos como o melhor substituto para o erythritol, porque sua doçura é próxima, e ela são mais seguros do que o álcool de açúcar. Os povos têm alguma tolerância à entrada de vários álcoois de açúcar, se não terão os graus diferentes de diarreia que promovem o efeito, mas o alluose não terá tal situação e não tem nenhum efeito no nível do metabolismo e da glicemia. Além, o alluose não usa a síntese química. O método geral da preparação é feito da fructose extraída do milho ou da beterraba com o isomerization diferencial enzimático. O produto é relativamente único e pertence aos produtos naturais. 4. melhore a qualidade de produto com a reação do Maillard, a albumina do alluose e de ovo não pode somente formar uma estrutura deligamento melhor e melhorar a textura do alimento, mas igualmente produzir substâncias com efeito antioxidante alto, que pode reduzir a perda da oxidação na transformação e no armazenamento de produtos alimentares. Parcialmente substituindo a sacarina com o alluose no bolo, um grande número componentes antioxidantes podem ser produzidos com a reação do Maillard, para melhorar a qualidade do bolo. Consequentemente, transforma-se uma escolha excelente para substituir a sacarina na aplicação de cozimento. 5. a estabilidade alta a estrutura e as características do alluose é extremamente estável, com inércia química forte. Pode igualmente manter seu estado original sob circunstâncias ácidas ou alcalinas. Sua estabilidade é mais alta do que aquela da sacarina. É conveniente ser usado nos alimentos com nutrientes ricos e fontes complexas da matéria prima.

Aparência: Pó cristalino branco

Fórmula química: C₆H₁₂O₆

Doçura: doçura de 70% da sacarina

Valor calórico: 0,4 Kcal/g

CAS No.: 551-68-8

Caráter: Boa solubilidade, baixa - caloria, baixa resposta glycemic

Funções principais:

1.       D-Psicose, inibe a síntese gorda, melhora a velocidade da decomposição gorda, perda de peso

2.       D-Psicose, inibe a bioatividade do α-glucosidase, reduz a absorção da glicose no intestino delgado, abaixa o açúcar no sangue, açúcar no sangue especialmente após o banquete (PPG)

3.       D-Psicose é absorvido através do intestino delgado e participa no sangue, mas não na mudança do açúcar no sangue, descarga da causa do rim

4.       D-Psicose aumenta a sensibilidade da insulina e a tolerância da glicose. Pode induzir a expressão hepática do glucokinase, síntese do glycogen do fígado do aumento. Pode igualmente retardar as pilhas da ilhota do β da fibrose

5.       D-Psicose melhora a gelificação do alimento. Igualmente tem a reação do maillard com proteína nos alimentos, e ajuda-à melhorar o sabor, o gosto e a cor

Aplicações:

1.    Baixo-caloria, alimentos açúcar-livres e bebidas

2.    Alimentos e bebidas para povos com açúcar no sangue ou diabetes alto

3.    Alimentos e bebidas para a perda de peso