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Detalhes do produto:
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| CAS No.: | 149-32-6 | Outros nomes: | Erythritol |
|---|---|---|---|
| MF: | C4H10O4 | Tipo: | Edulcorantes |
| Aparência: | Pó cristalino branco | Doçura: | doçura de 70% da sacarina |
| Valor calórico: | 0,2 Kcal/g | Caráter: | Baixo - caloria, baixa resposta glycemic |
| Aplicação: | Substituto do açúcar | Solubilidade: | Solúvel fácil na água |
| Porto: | Qingdao | ||
| Realçar: | edulcorantes naturais saudáveis,alternativas naturais do açúcar,msds do cas 149-32-6 |
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UMA ALTERNATIVA SAUDÁVEL & NATURAL DO AÇÚCAR ---Erythritol
Introdução de Erythritol
Aparência: Pó cristalino branco
Fórmula química: C4H10O4
Doçura: 60%--doçura de 70% da sacarina
CAS No.: 149-32-6
Valor calórico: 0.2Kcal/g
Caráter: Baixo - caloria, estabilidade alta, baixo hygroscopicity, tolerância alta
| Especificação: | |
| Artigo | Padrão |
| Aparência | pó cristalino branco |
| Ensaio (%) | 99.5-100.5 |
| Perda na secagem (%) | <0> |
| Resíduo na ignição (%) | ≤0.1 |
| Metal pesado (Pb) | 0,0005 |
| Arsênico | ≤2.0ppm |
| Resíduos não solúveis (mg/kg) | ≤15 |
| Pb | ≤1.0ppm |
| Glicerol +Ribitol (%) | ≤0.1 |
| Açúcares de diminuição (%) | ≤0.3 |
| Ponto de derretimento | 119-123 |
| Valor de PH | 5,0 ~ 7,0 |
| Condutibilidade (μs/cm) | ≤20 |
| Armazenamento | na máscara |
| Embalagem | 25kg/bag |
Funções principais:
1. Baixo - caloria: o valor calórico do Meso-Erythritol é 0.2Kcal/g, quase zero
2. Tolerância alta: A tolerância humana ao Meso-Erythritol é 0,8 gramas pelo quilograma de peso corporal, mais alto do que o xylitol, o álcool da lactose, e o maltitol. Porque o Meso-Erythritol tem o peso molecular pequeno e a pouca absorção, e é descarregado principalmente através da urina, assim evitando a diarreia causada pelo hyperosmosis, e a flatulência causada pela fermentação intestinal das bactérias
3. Baixa doçura: a doçura do Meso-Erythritol é aproximadamente 60%--70% da sacarina. Não tem um gosto fresco, o gosto puro, e nenhum gosto cargo-amargo. Pode ser combinada com o edulcorante alto para suprimir o sabor mau de outros edulcorantes altos
4. Estabilidade alta: O estábulo mesmo meso-Erythritolis ao ácido e ao calor, tem a resistência alta do ácido e do alcaloide, não a decomporá e não a mudará abaixo de 200 graus de temperatura, e não mudará a cor devido à reação do Maillard
5. Calor alto da dissolução: quando o Meso-Erythritol é dissolvido na água, tem um efeito endothermic. O calor dissolvido é 97.4KJ/KG, que é mais alto do que aquele da glicose e do sorbitol. Tem um sentimento fresco quando comido
6. No℃ 25, a solubilidade do Meso-Erythritol é 37% (W/W). Com o aumento da temperatura, a solubilidade do Meso-Erythritol aumentará, e é fácil cristalizar-se para fora no cristal, que é apropriado para os alimentos que exigem o gosto da sacarina, tal como o chocolate e o açúcar de tabela
7. Baixo hygroscopicity: Muito fácil meso-Erythritolis cristalizar-se, mas não absorve a umidade no ambiente da umidade de 90%, e é fácil ser esmagado no pó. Pode ser usado na superfície do alimento para impedir que o alimento esteja estragado pela absorção da umidade
8. O Meso-Erythritol é absorvido através do intestino delgado e participa no sangue, mas não causa a mudança do açúcar no sangue e não envolve-a no glycometabolism, descarregado através do rim. É apropriado para povos com diabetes e hiperglicemia. Não fermenta nos dois pontos, pode evitar o estômago incômodo
9. Não causar a cárie dental, Meso-Erythritol não é usada pelas bactérias orais, assim que não produzirá substâncias ácidas para prejudicar os dentes, que conduzirão à cárie dental, e inibe o crescimento das bactérias orais, assim jogando um papel na proteção dos dentes
Aplicações:
1. Bebidas: Caloria zero, baixa - bebidas da caloria
l Meso-Erythritol aumenta a doçura, a espessura e a lubrificação da bebida ao reduzir a amargura. Igualmente mascara outros odores e melhora o sabor da bebida
l Meso-Erythritol pode ser usado como uma bebida de refrescamento do pó, porque o Meso-Erythritol absorve grandes quantidades de calor quando dissolvido, que causa a sensação de boca fresca
l Meso-Erythritol pode promover a combinação de moléculas do álcool etílico e de água na solução, e as bebidas alcoólicas podem reduzir a estimulação sensorial do cheiro e do álcool, e podem eficazmente melhorar a qualidade do licor e do vinho
l Meso-Erythritol pode obviamente melhorar o odor indesejável do extrato da planta, do colagênio, da proteína, do peptide e das outras substâncias
2. Alimentos da padaria
l cozeu os produtos que usam o Meso-Erythritol tem a melhor tensão e softness estrutural, solubilidade oral diferente e diferenças suteis da cor do que aquelas que usam a sacarina como a matéria prima
l Meso-Erythritol usado em alimentos cozidos é preferivelmente pulverulento ou cristalizado com um tamanho de partícula fina (<200um>
3. Bolos e cookies
l para produtos do bolo, adicionando o Meso-Erythritol pode reduzir calorias pelo menos por 30 por cento sem nenhuns efeitos negativos
l no açúcar pesado e o bolo e o bolo de esponja de óleo pesado, o Meso-Erythritol e o maltitol pode ser usado para substituir completamente a sacarina, que pode não produzir o baixo açúcar e o nenhum produto do açúcar com bom gosto, e igualmente tem a boa vida útil
l produtos que usam o Meso-Erythritol pode estender a vida útil. O Meso-Erythritol inibe o crescimento microbiano em produtos cozidos
l Meso-Erythritol pode manter o frescor e o softness do produto, devido a suas propriedades excelentes da retenção da água. Adicionar o Meso-Erythritol de 10% aos biscoitos pode com sucesso melhorar a estabilidade e a vida útil de tais produtos
o biscoito macio e duro de l do sanduíche pode igualmente usar uma mistura do Meso-Erythritol e do maltitol para substituir a sacarina; O uso do Meso-Erythritol junto com a sacarina em resultados duros dos biscoitos em uma redução substancial nas calorias
4. Enchimentos do alimento
l Meso-Erythritol é adicionado para frutificar doce para aumentar seu sabor natural do fruto
l que adiciona o Meso-Erythritol à crosta de gelo de creme (gordura inteira) reduz não somente calorias mas igualmente fornece um gosto de refrescamento. Quando o Meso-Erythritol, o maltitol e o aspartame são usados junto, o valor da energia pode ser reduzido por quase 50%
l creme: Adicione o Meso-Erythritol com tamanho de partícula fina de quase 60% do produto, reduza a caloria, para trazer o gosto fresco, para enfraquecer o gosto macio gordo, faça o produto têm as vantagens de fresco e do refrescamento; Comparado com o tipo convencional produtos da gordura da sacarina do cozimento, os produtos que usam o Meso-Erythritol têm uma vida útil mais longa
5. Doces e doces
l Meso-Erythritol é amplamente utilizado em produzir uma vasta gama de confeitos da boa qualidade, que têm a mesmas textura e vida útil que produtos tradicionais. Porque o Meso-Erythritol é fácil ser esmagado e não absorve a umidade, os confeitos têm a boa estabilidade do armazenamento mesmo sob a umidade alta, e são benéficos à saúde dos dentes sem causar a cárie dental
l que faz doces macios com Meso-Erythritol rende um alto nível da cristalização, mas uma combinação de erythritol menos de 40% e de concentração de 75% de líquido do maltitol fornece o bom controle da cristalização
l que o uso do Meso-Erythritol em doces de pastilha de hortelã pode ajudar a obter um bom gosto refrigerando
l para a gota de tosse, Meso-Erythritol é adicionado à gota de tosse para obter um baixo valor calorífico, produto das anti-cáries. Uma mistura do Meso-Erythritol, da lactose e do maltitol cristalino pode ser usada para substituir a sacarina tradicional na produção de xarope da tosse. Além do que seu baixo - a caloria e o efeito refrigerando, Meso-Erythritol igualmente têm uma boa textura e um baixo hygroscopic que a lactose e o maltitol cristalino não tenham
l que adiciona o Meso-Erythritol como um enchimento para balançar o açúcar dá-lhe um gosto refrigerando agradável. Além disso, a taxa rápida da cristalização de Meso-Erythritol faz o açúcar da rocha pode ser feita rapidamente e convenientemente em um ambiente anídrico, e tal açúcar da rocha pode igualmente ter uma boa vida útil em um ambiente seco e desembalado
6. Pastilha elástica
l Meso-Erythritol é apropriado como um material doce para a pastilha elástica porque é fácil ser esmagado levemente e tem baixas propriedades hygroscopic. Além disso, a goma está fresca na boca, baixa nas calorias e nas não-cáries, assim que pode ser usada para fazer dos “a goma bons dentes”
l no revestimento da goma, o melhor revestimento é geralmente Meso-Erythritol de 40% em combinação com outros compostos do hidróxilo, tais como o sorbitol e o maltitol. Ajuda do Meso-Erythritol para obter a resistência de umidade alta, gosto fresco, para melhorar o chewability e o apoio do que o xylitol. Quando revestido com o Meso-Erythritol, ajuda a encurtar o tempo da cristalização de 30%
7. Chocolate e alimentos do chocolate
l Meso-Erythritol é caracterizado pela boa estabilidade térmica e pelo baixo hygroscopicity, e pode ser operado em um ambiente acima do℃ 80 para encurtar o tempo de processamento
l porque o chocolate com Meso-Erythritol precisa uma mais alta temperatura da produção do que o chocolate convencional, promove a produção de sabor
l Meso-Erythritol pode facilmente substituir a sacarina no chocolate e reduzir a energia de 34%. Igualmente dá a chocolate um gosto fresco e não-cariado
l o baixo hygroscopicity das ajudas do Meso-Erythritol para superar a geada na fatura de chocolate
8. Fundente
l Meso-Erythritol é o único edulcorante de todos os polyols que podem ser usados para produzir o fundente açúcar-livre. Tem não somente um gosto fresco agradável, mas igualmente tem uma aparência agradável, com boa consistência e bom storability
l que o fundente fez do Meso-Erythritol tem a boa estabilidade devido a seus baixos índice de água e atividade de água residuais. O produto reduz calorias por aproximadamente 65%
Introdução da empresa
A biotecnologia Co. de Shandong Fuyang, Ltd. é empresa principal no milho queprocessa, que orientou da bio-fermentação. Nós produzimos o amido de milho – 700,000.00tons pelo ano; Amido alterado – 100,000tons pelo ano; Gluconato do sódio – 200,000tons pelo ano. A empresa é honrada agora com os certificados de ISO22000, de ISO9001, de ISO14001, de HACCP, kosher, Halal, o teste de Não-GMO, o certificado do IP, etc.
Produtos principais
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Amido de milho 700, 000tons/year |
Produto comestível, categoria da tecnologia |
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Amido de milho alterado 100,000tons/year
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Amido oxidado |
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Amido de Catinoic |
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Amido alterado ácido |
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Fosfato Hydroxypropyl do Distarch |
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Amido ligado, etc. |
Pessoa de Contato: admine
Telefone: +8613818067242
